Đậu Hũ Sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 2 miếng đậu hũ
• - 3 muỗng canh dầu ô liu
• - sốt teriyaki
• - hành ngò thái nhỏ

Các bước chế biến

1. Rửa nhẹ đậu hũ, thái thành lát vừa ăn và thấm khô bằng giấy bếp để loại bỏ bớt nước, giúp đậu khi chiên sẽ giòn hơn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý chiên ở lửa vừa để đậu chín vàng đều và không bị cháy, mỗi mặt khoảng 3 phút.
2. Trong khi chiên đậu, chuẩn bị sẵn sốt teriyaki. Sau khi đậu hũ đã chiên xong, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cho phần sốt teriyaki vào chảo vừa chiên đậu, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Sau đó, cho đậu hũ đã chiên vào, đảo nhẹ nhàng để đậu ngấm đều sốt.
3. Tắt bếp, rắc hành ngò đã thái nhỏ lên trên đậu hũ. Trộn nhẹ để hành ngò phân bố đều. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.