Trứng Rán Fake Pizza

Nguyên liệu

• - 4 quả trứng gà
• - 1 quả cà chua
• - 0.5 mớ rau mùi
• - muối
• - nước mắm
• - mì chính

Các bước chế biến

1. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng vào tô, thêm gia vị muối, nước mắm, mì chính vừa ăn. Đánh tan đều hỗn hợp.
2. Cho cà chua và rau mùi đã thái nhỏ vào tô trứng, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu ăn vừa nóng tới, đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Lưu ý, không để dầu quá nóng để tránh trứng bị cháy.
4. Tráng đều trứng trên mặt chảo. Dàn đều cà chua và rau mùi để tạo hình đẹp mắt. Giữ lửa ở mức vừa phải để cà chua chín mềm mà trứng không bị cháy.
5. Khi bề mặt trứng se lại, dùng dao hoặc phới lách nhẹ các cạnh và chia trứng thành các phần đều nhau như miếng pizza. Lật nhẹ nhàng từng miếng để trứng chín đều cả hai mặt.
6. Khi trứng chín vàng đều, tắt bếp. Bày trứng ra đĩa và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn nếu dùng nóng. Có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.