Cách làm món
Hủ Tiếu Mực
Danh sách video
HỦ TIẾU MỰC Cách nấu đơn giản dễ làm đổi món dịp cuối tuần cực hấp dẫn |Nhamtran FV
HỦ TIẾU MỰC thơm ngon đậm đà, ăn một lần nhớ mãi | Bếp Của Vợ
Làm Món hủ tiếu mực ngon hấp dẫn cho gia đình
Cách nấu Hủ Tiếu Mực thơm ngon, nước thanh và vị đậm đà | Ẩm Thực Thầy Y - Dạy học nấu ăn
Cách Nấu Món Hủ Tiếu Mực Ngon Mê Ly - Công Thức Dễ làm | Món Ngon Bếp Củi
Món Ăn Ngon - HỦ TIẾU MỰC thơm ngon cho mỗi sáng
Dạy cách làm hủ tiếu mực | Món Ngon Việt Nam
Cách nấu HỦ TIẾU MỰC | HỦ TIẾU HẢI SẢN | Bí quyết nấu nước dùng các món hủ tiếu | phùng bắc tv#421
Nguyên liệu
- - 3 con mực đông lạnh
- - 6 con tôm đông lạnh
- - 2 mc gừng tỏi băm
- - 100 gr thịt heo xay
- - 10 con tôm khô
- - 1.5 l súp celery, carrot và turnip đông lạnh (hoặc súp gà)
- - 4 phần hủ tiếu
- - tỏi phi
- - tiêu xay
- - giá luộc
Các bước chế biến
- Mực làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 3cm. Sau đó, cắt rời một bên khoanh mực và khứa thành các sợi nhỏ tạo hình râu mực.
- Phần thân mực còn lại dùng dao khứa xéo theo hình vảy rồng để tạo hình đẹp mắt.
- Đun sôi nước, cho mực vào chần nhanh tay, dùng đũa giữ cho mực thẳng rồi vớt ra ngay để mực giữ được độ giòn.
- Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ đầu. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín tới.
- Phi thơm tỏi, cho thịt băm vào xào đến khi chín và tơi ra.
- Đun sôi nước súp, thêm cà rốt cắt lát mỏng vào nấu đến khi vừa chín tới. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho hủ tiếu đã luộc vào tô, xếp mực, tôm và thịt băm lên trên. Chan nước súp nóng hổi, rắc thêm hành phi, tiêu xay và thưởng thức cùng giá luộc.
