Cách làm món
Bánh Canh Nước Cốt Dừa
Danh sách video
Bánh Canh Tôm Nước Cốt Dừa miền tây đơn giản mà ngon
NẤU BÁNH CANH TÔM NƯỚC CỐT DỪA theo kiểu Miền Tây ngon đậm đà - Cách nấu đơn giản
Bánh Canh Tôm Cốt Dừa - Bánh Canh Bột Xắt Dễ Làm Thật Ngon
BÁNH CANH MẶN NƯỚC CỐT DỪA | Đặc sản miền tây sông nước | Bếp Của Vợ
CHÈ BÁNH CANH NGỌT NƯỚC CỐT DỪA nấu theo cách này dẻo dai thơm béo ngon tuyệt vời
Bánh Canh Mặn - Cách làm bánh canh mặn nước cốt dừa ngon
Cách nấu BÁNH CANH TÔM NƯỚC CỐT DỪA Miền Tây - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - Bột gạo
- - Bột năng
- - Tôm khô
- - Thịt nạc
- - Hành lá
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Hòa tan bột gạo với nước theo tỉ lệ 1:1, thêm một muỗng canh dầu ăn và một chút muối. Đem hỗn hợp này đi chần sơ (lấy trùng bột). Khi bột hơi sánh lại, nhấc xuống và trộn đều với bột năng, nhồi đến khi bột mịn. Cán bột mỏng và cắt thành sợi bánh canh.
- Rửa sạch tôm khô và ngâm cho mềm. Băm nhuyễn thịt nạc và ướp với gia vị.
- Đun sôi nước cốt dừa dão cùng với tôm khô. Khi nước sôi, cho sợi bánh canh vào. Khi bánh canh nổi lên là chín. Tiếp theo, cho thịt xay vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm nếm lại với nước mắm, bột ngọt, đường và tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
- Khi ăn, chan nước cốt dừa đặc lên trên bánh canh.
