Cách làm món
Cơm Cháy Rong Biển Chay
Danh sách video
Cách Làm CƠM CHÁY RONG BIỂN Giòn Rụm Từ Cơm Nguội Rất Đơn Giản/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
CƠM CHIÊN RONG BIỂN giòn ngon đậm vị #monchayngon | #BếpchaynhàHoaTâm🌻
Món chay. Cơm chiên rong biển rau củ. (Ngon dễ làm bổ dưỡng (vegetarian food)
Nguyên liệu
- - 1 chén cơm nguội
- - 2 lá rong biển
- - 5 tai nấm bào ngư
- - 1 củ hành tím
- - 1 mcf mè đen
- - nước tương Lee Kum Kee
- - đường
Các bước chế biến
- Bóp vụn rong biển, trộn đều với cơm nguội. Thêm vài giọt nước lạnh để cơm dễ kết dính.
- Ép cơm thành miếng mỏng và dẹt trên chảo chống dính. Sử dụng muỗng nhúng nước lạnh để ép cơm, tránh bị dính chảo. Bật lửa nhỏ, rán vàng đều một mặt, sau đó rắc mè đen lên mặt còn lại. Ép nhẹ để mè dính vào cơm, lật mặt và rán vàng đều.
- Băm nhỏ hành tím. Phi thơm hành với dầu ăn, sau đó cho nấm bào ngư đã thái hạt lựu vào xào chín. Thêm hỗn hợp nước sốt gồm nước tương, đường, nước lọc và bột năng (nếu dùng) vào, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại rồi tắt bếp.
- Cắt cơm cháy thành miếng vừa ăn. Dùng kèm với nước sốt nấm đã chuẩn bị. Có thể ăn kèm tương ớt hoặc khô nấm chay tùy thích.
- Để cơm cháy giòn hơn, có thể phơi khô cơm nguội trước khi chiên hoặc rán.
