Cách làm món
Luộc bột báng, bột khoai
Danh sách video
LUỘC BỘT BÁNG ,sử dụng topping trà sữa hay các loại chè .
Bánh Bột Báng làm theo công thức này nhanh, bánh mềm, trong,thơm, giòn nhẹ không bị dai ăn rất ngon👍
Nguyên liệu
- - 30 g bột báng
- - 20 g bột khoai
- - Nước
Các bước chế biến
- Ước lượng lượng bột báng và bột khoai cần dùng, lưu ý rằng sau khi luộc, chúng sẽ nở gấp 4-5 lần so với thể tích ban đầu.
- Ngâm bột khoai trong nước sạch khoảng 15 phút để bột mềm hơn trước khi luộc.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi. Khi nước sôi, cho bột báng vào và luộc ở lửa vừa trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, thêm bột khoai vào nồi. Luộc đến khi bột báng trở nên trong suốt khoảng một nửa và bột khoai mềm hoàn toàn thì tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp bột đã luộc qua rây để loại bỏ hoàn toàn nước luộc. Sau đó, trút bột vào một âu nước lọc sạch để nguội và tránh bị dính.
- Bột báng và bột khoai sau khi luộc có thể được sử dụng để chế biến các món chè tráng miệng.
