Cách làm món
Nghêu Hấp Sả
Danh sách video
NGHÊU HẤP SẢ và cách làm nước mắm chấm nghêu hấp cực ngon mà dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Bí quyết NGHÊU HẤP SẢ mộng nước, không bị teo thơm ngon giải cảm | Bếp Của Vợ
Anh Lee BTR | KHÔNG NÊN BỘT NGỌT - Cách làm NGHÊU HẤP SẢ không cần luột trước khi nấu thơm phức
Nghêu (Ngao) Hấp Sả Nóng Hổi Thơm Phức Ăn Là Mê | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm NGHÊU HẤP SẢ cực nhanh cực ngon | HANG CAN COOK
Đừng làm NGHÊU HẤP SẢ bình thường nữa, làm kiểu này Thơm Lừng Đơn Giản mà Ăn Là Ghiền - KT Food
Cách Làm Nghêu Hấp Sả thơm ngon cay nồng vị sả đơn giản
Nguyên liệu
- - 1 kg Nghêu tươi
- - 3 cây Sả
- - 1 củ Gừng
- - Lá chanh tươi
- - Ớt tươi
- - Nước mắm ngon
- - Bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế nghêu bằng cách ngâm trong nước vo gạo cùng vài lát ớt tươi khoảng 30 phút để nhả hết cát. Sau đó, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước sạch.
- Sả và gừng rửa sạch, đập dập. Lót sả và gừng dưới đáy nồi để nghêu không bị cháy và tạo hương thơm.
- Xếp nghêu lên trên lớp sả gừng. Thêm lá chanh và ớt tươi để tăng thêm hương vị.
- Thêm một muỗng cà phê nước mắm và một chút bột ngọt (nếu thích) vào nồi. Đậy nắp và đun trên lửa vừa cho đến khi nghêu mở miệng hoàn toàn.
- Tắt bếp và thưởng thức món nghêu hấp sả nóng hổi. Có thể dùng kèm với muối tiêu chanh.
