Cách làm món
Bánh hạnh nhân
Danh sách video
Cách Làm BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN Giòn Ngon Đón Tết| Góc Bếp Nhỏ
Làm bánh ngói hạnh nhân và bánh dừa nướng từ 1 công thức cơ bản, có thể biến tấu thành các vị khác
Bật mí cách làm bánh hạnh nhân giòn rụm thơm ngon, bánh tết cao cấp || Natha Food
Tết nay ăn gì? (tập 12) - Cách làm BÁNH HẠNH NHÂN giòn xốp thơm ngon
Bánh Hạnh Nhân Ma Cau - 2 Công Thức - Giòn Tan - Thơm Lừng - Rất Dễ Làm
Cách Làm Bánh Ngói Hạnh Nhân Vừa Thơm Vừa Giòn
Bánh Hạnh Nhân| Massepain/Marzipan làm đơn giản /ABC Family France Vlog
Bánh Hạnh Nhân Còn Gọi Là Bánh Bột Đậu. Dễ Làm.
Cách Làm Bánh Ngói Hạnh Nhân Giòn Rụm Thơm Ngon | HSaHa Hướng Dẫn Từng Bước
chia sẻ công thức làm bánh bột đậu bánh hạnh nhân nghề dễ kiếm tiền| nướng bằng lò điện gia đình
Nguyên liệu
- - 100 g hạnh nhân lát
- - 60 g hạt bí chà xanh
- - 2 lòng trắng trứng gà
- - 65 g đường xay
- - 3 ml vani lỏng
- - nhúm muối
- - 20 g bột mì đa dụng
- - 40 g bơ nhạt
Các bước chế biến
- Trải đều hạnh nhân lát và hạt bí chà xanh lên khay nướng. Tiến hành sấy trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 125-130 độ C trong khoảng 7-10 phút để các loại hạt dậy mùi thơm đặc trưng.
- Trong một tô lớn, kết hợp lòng trắng trứng gà và đường xay. Đánh hỗn hợp đến khi đường tan hoàn toàn và lòng trắng bông nhẹ, tạo thành bọt khí nhỏ mịn. Có thể sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Tiếp theo, thêm muối, vani lỏng và bột mì vào hỗn hợp, trộn đều. Cuối cùng, cho bơ nhạt đã đun chảy và để nguội vào, khuấy đều. Nhẹ nhàng trộn hạnh nhân và hạt bí đã sấy vào hỗn hợp.
- Phủ một lớp giấy nến chống dính lên khay nướng bánh. Múc hỗn hợp bột lên khay và dàn đều thành một lớp có độ dày vừa phải. Đảm bảo trải đều các loại hạt trên bề mặt bánh để bánh chín đều và có hình thức đẹp mắt.
- Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước. Nướng lần đầu ở nhiệt độ thích hợp trong khoảng 25-30 phút, hoặc đến khi mép bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt.
- Sau khi nướng lần một, lấy bánh ra khỏi lò. Sử dụng dao hoặc kéo để cắt bánh thành các miếng có kích thước mong muốn. Lưu ý thực hiện nhanh chóng khi bánh còn ấm để tránh bánh bị vỡ. Xếp các miếng bánh đã cắt trở lại khay, lật mặt bánh và nướng tiếp trong khoảng 10-15 phút.
- Sau khi nướng lần hai, nhẹ nhàng gỡ lớp giấy nến ra và tiếp tục sấy bánh trong lò cho đến khi bánh đạt màu nâu vàng đẹp mắt, thường mất khoảng 5 phút. Cần chú ý canh thời gian để tránh bánh bị cháy. Sau khi hoàn thành, đặt bánh lên rây hoặc vỉ để nguội hoàn toàn.
- Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bảo quản bánh trong hộp kín để giữ độ giòn và tránh bị mềm. Có thể thêm gói hút ẩm để kéo dài thời gian bảo quản.
- Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò và độ dày của bánh. Nên quan sát bánh thường xuyên để đảm bảo bánh không bị cháy.
