Cách làm món
Gà Hầm Đu Đủ
Danh sách video
Cách nấu món Gà Hầm Sả Ớt với đu đủ thơm ngon đậm vị ai ăn bún và cơm đều ngon
cách làm Gà Hầm xã | gà hầm xã đu đủ | Làm Bếp Thay Vợ vlogs
Nguyên liệu
- - 1 con gà
- - 1 lít nước lọc
- - 3 cây sả
- - 1 trái đu đủ sống
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - hạt nêm
- - 4 tép tỏi băm
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, rửa kỹ, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với một muỗng canh hạt nêm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng 5cm.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho gà vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc và sả vào nồi, đun sôi. Nêm nếm muối, đường, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.
- Nếu sử dụng gà đá, cần hầm lâu hơn để thịt mềm. Khi nước sôi, cho đu đủ vào, hạ nhỏ lửa và hầm thêm khoảng 10 phút cho đu đủ chín mềm.
- Múc gà hầm đu đủ ra bát lớn và thưởng thức nóng. Món ăn này dùng kèm với nước mắm ớt cay sẽ rất ngon.
