Cách làm món
Chả cá
Danh sách video
Chả Cá tại nhà từ cá tươi cách làm đơn giản, giòn dai thơm ngon hơn ngoài hàng | Fish cake recipes
Cách làm CHẢ CÁ dai giòn tự nhiên đơn giản ai cũng làm được tại nhà | Bếp Nhà Giang
Cách làm món Chả cá rim nước mắm hao cơm vô cùng by Ẩm thực Việt
Cách Lấy Thịt Cá Ra Làm Chả Cá. Chỉ Bằng 1 Chiếc Đũa. Mẹo Làm Chả Cá Mà Không Cần Dùng Dao Để Băm Cá
Cách làm CHẢ CÁ RIM MẮM TỎI ỚT cho bữa cơm ngon, tròn vị
Cách Làm Chả Cá Dai Ngon Không Cần Máy Xay, không còn xương
Cách làm CHẢ CÁ dai giòn tự nhiên đơn giản ai cũng làm được
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá rô phi
- - 1 bó Thì là nhỏ
- - 2 củ Hành khô
- - Hạt tiêu
- - Nước mắm
- - Đường
- - Mì chính
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Lọc thịt cá rô phi, thái miếng nhỏ. Ướp cá với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh đường, hạt tiêu, mì chính và hành khô băm nhỏ. Trộn đều và bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 tiếng để cá ngấm đều gia vị.
- Thì là rửa sạch, thái nhỏ. Lấy cá đã ướp ra xay nhuyễn. Dùng muôi gỗ quết chả trong khoảng 10-15 phút để tạo độ dai. Xoa một lớp mỏng dầu ăn lên tay, nặn chả thành từng viên nhỏ, ấn dẹt và hấp trong nồi khoảng 5 phút.
- Cho chả đã hấp vào chảo dầu nóng, rán vàng đều các mặt. Nếu chưa dùng ngay, có thể rán sơ qua rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
