Cách làm món
Tương ớt Hội An
Danh sách video
Cách làm ớt rim, tương ớt Hội An màu đẹp vị ngon, bảo quản rất lâu |Món ngon ngày tết Chili sauce
Tương ớt Hội An || tương ớt nhà làm Chili sause || Natha Food
cách làm tương ớt hội an chuẩn ngon.
{ món ngon } tự làm tương ớt rim kiểu hội an.(12)
cách làm ỚT RIM HỘI AN thơm ngon gia vị không thể thiếu trong bún phở món ăn ngon by Hương
cách làm tương ớt hội an cực dễ ai làm cũng được
Cách làm tương ớt Hội An chuẩn công thức!
Nguyên liệu
- - 150 g tỏi
- - 200 g đường nâu
- - 350 g cà chua bi
- - 100 g ớt
- - 100 g dầu ăn
- - 6 muỗng canh nước mắm 40 độ đạm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà chua và ớt, loại bỏ cuống. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, không cần quá nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa, sau đó cho tỏi băm vào.
- Trong khi tỏi đang phi thơm, dùng tay bóp nhẹ cà chua bi cho dập để nhanh chín. Cắt nhỏ ớt đã chuẩn bị.
- Khi tỏi chuyển màu vàng nhạt (khoảng 5-7 phút), cho ớt băm vào xào trong 2-3 phút. Tiếp theo, thêm cà chua đã dầm, đường nâu và nước mắm vào chảo. Đảo đều hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Khi tương ớt đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hũ kín và cất trong tủ lạnh để dùng dần.
