Cách làm món
Phá Lấu Nước Dừa
Danh sách video
Bí Quyết nấu PHÁ LẤU gia truyền ngon tuyệt đỉnh như người Hoa của Cô Ba | Organ Beef Stew
PHÁ LẤU - Cách nấu Phá Lấu Lòng Bò ngon để bán và ăn, món ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
cách làm PHÁ LẤU BÒ sữa tươi, sữa đặc ,nước cốt dừa giúp món PHÁ LẤU béo thơm - Tú Lê Miền Tây
PHÁ LẤU HEO KHÌA NƯỚC DỪA GIÒN SẦN SẬT - Đừng Thử Công Thức Này Kẻo Lại Nghiện Ah Nha!
Cách nấu phá lấu heo với nước dừa tươi ngon tuyệt
Phá Lấu Nước Dừa Gốc Hoa Cực Đắt Khách Mối Đặt Khắp Các Quận Thành Phố
Nguyên liệu
- - Thấu linh
- - Tai heo
- - Bao tử heo
- - Tim heo
- - Ngũ vị hương
- - Tỏi băm
- - Nước dừa tươi
- - Muối
- - Nước tương
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm
- - Giấm
Các bước chế biến
- Lộn trái thấu linh, chà xát kỹ với muối và giấm để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, tuốt bỏ phần mỡ thừa, sau đó lộn lại như ban đầu.
- Đun nóng chảo trên lửa lớn. Cho thấu linh vào, xịt một ít nước mắm để tạo mùi thơm. Đảo đều trong khoảng 5 phút cho săn lại, sau đó vớt ra rửa sạch. Lặp lại quy trình tương tự với tai heo và bao tử.
- Phi thơm tỏi băm với một ít ngũ vị hương. Cho thấu linh và bao tử vào xào đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Thêm nước tương và nước dừa tươi vào chảo, đun sôi. Vớt bỏ bọt để nước dùng được trong. Cho tai heo và tim heo vào.
- Nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn. Lưu ý nêm nhạt hơn một chút vì trong quá trình nấu nước sẽ cạn bớt và đậm đà hơn.
- Giảm nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước sánh lại và thấm đều vào các nguyên liệu.
