Cách làm món
Trứng Cút Rim Me
Danh sách video
Trứng cút lộn xào me - Bí quyết làm sốt me ngon như ngoài tiệm
CÁCH LÀM TRỨNG CÚT SỐT ME CHUA NGỌT NHANH GỌN - CKK
CÁCH LÀM TRỨNG CÚT SỐT ME CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN ĂN CỰC HAO CƠM - CKK
BÍ QUYẾT LÀM TRỨNG CÚT XÀO ME ngon chuẩn vị ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- - 2 chục trứng cút
- - 1 mcf me chín bỏ hột
- - đường
- - dầu ăn
- - ớt băm
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Luộc trứng cút trong khoảng 5 phút sau khi nước sôi. Sau đó, vớt ra và xả ngay vào nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ.
- Chuẩn bị nước sốt rim bằng cách trộn đều thịt me, một ít nước tương, đường, nước lọc, tương ớt, tỏi phi và ớt băm. Điều chỉnh lượng đường, tương ớt và ớt băm tùy theo khẩu vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút đã bóc vỏ vào chiên sơ đến khi vàng đều. Bước này giúp trứng có lớp vỏ ngoài phồng và thấm đều sốt me hơn. Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt me vào, rim với lửa nhỏ khoảng 10 phút hoặc đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào trứng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảm bảo vị chua, ngọt, mặn hài hòa.
- Gắp trứng cút rim me ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
