Cách làm món
Bánh Custard Cheese Nướng
Danh sách video
Cách làm BÁNH CUSTARD PHOMAI (SU SÂU) - CHEESE CUSTARD CAKE recipe | Savoury Days
Kem Trứng Nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn đâyyyy
Bánh ngon nhà làm|Bánh nướng phô mai trứng/bake cheese custard|Ẩm thực cuộc sống mỹ
Basque Burnt Cheesecake - Bánh phô mai nướng cháy | Sam's Kitchen
#60 Bánh sữa tươi PhoMai Nướng - thơm ngon béo mịn | Baked Cheese Custard Quick & Easy
Nguyên liệu
- - 70 gr cream cheese
- - 40 gr đường
- - 2 lòng đỏ trứng gà
- - 45 gr bột bắp
- - 400 ml sữa tươi nguyên kem không đường
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều cream cheese với đường đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt.
- Thêm lòng đỏ trứng gà và bột bắp vào hỗn hợp cream cheese, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn và không còn vón cục.
- Từ từ rót sữa tươi nguyên kem không đường vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi thu được một hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.
- Lọc hỗn hợp qua rây vào nồi để loại bỏ cặn, sau đó đặt lên bếp. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục bằng phới lồng đến khi hỗn hợp đặc lại thành dạng kem custard sánh mịn.
- Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp custard vào. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bề mặt bánh để tránh tạo màng cứng. Cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 3 tiếng để bánh đông lại.
- Sau khi bánh đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành 8 miếng đều nhau. Xếp các miếng bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bề mặt mỗi miếng bánh để tạo màu vàng đẹp mắt khi nướng.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Lấy bánh ra và thưởng thức khi còn ấm.
