Cách làm món
Bánh Mì Tí Hon
Danh sách video
Cách Làm Bánh Mì Tí Hon Giòn ngon Thơm Béo Rất Đơn Giản
cách làm BÁNH MÌ TÍ HON mini không cần lò nướng giòn ngon thơm béo - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Bánh Mì Tí Hon Giòn Rụm Thơm Béo Theo Cách pha Bột Mới Đơn Giãn Và nhanh Nhất
Bánh Mì Tí Hon làm theo cách này bánh thơm béo ngon giòn rụm mà đơn giản dễ làm..
Bánh Mì Tí Hon Nhỏ Mà Có Võ, Ngon Quên Sầu Đó Nha | Feedy Món Ăn Ngon
Cách Làm BÁNH MÌ MINI VIỆT NAM (Mini Baguette Recipe) Vỏ Giòn Đặc Ruột #WithMe | Luân's Cooking Show
Nguyên liệu
- - 200 ml sữa ấm (hoặc nước) khoảng 40 độ C
- - 6 gr men nở
- - 10 gr đường
- - 300 gr bột mì
- - 2 gr muối
- - 15 ml dầu ăn (hoặc bơ đun chảy)
Các bước chế biến
- Kích hoạt men bằng cách hòa tan men và đường trong sữa ấm (hoặc nước ấm) khoảng 40 độ C. Khuấy đều và để yên trong khoảng 15 phút cho đến khi men nổi gạch cua.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối, và dầu ăn (hoặc bơ đun chảy). Thêm hỗn hợp men đã kích hoạt vào tô bột. Trộn đều cho đến khi bột kết thành một khối. Nhào bột bằng tay trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Sau khi bột đã nở, nhào bột thêm một lần nữa để loại bỏ bọt khí. Chia bột thành các phần nhỏ khoảng 20gr, vo tròn và ủ trong khoảng 30 phút.
- Cán mỏng từng viên bột, gấp hai đầu bột vào giữa, sau đó lăn tròn để tạo hình bánh mì. Lưu ý miết chặt mép bánh để tránh bánh bị bung khi nướng.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút. Nướng bánh mì ở 230 độ C trong 20 phút. Cứ mỗi 2 phút, xịt một ít nước vào lò để tạo độ ẩm cho bánh (thực hiện khoảng 3 lần).
- Bánh mì chín vàng đều, lấy ra và thưởng thức.
