Cách làm món
Bánh bột lọc bánh tráng
Danh sách video
Làm bánh bột lọc từ bánh tráng gạo-tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Cách Làm Bánh Bột Lọc Tôm Thịt Bằng Bánh Tráng Siêu Nhanh
BÁNH BỘT LỌC làm từ Bánh Tráng Hoa Hồng- đơn giản dễ làm pour ABC Family
BÁNH BỘT LỌC làm bằng bánh tráng siêu ngon luôn / Hà Nguyễn Thị Thanh
Làm Bánh Bột Lọc Nhanh Cấp Tốc Bằng Bánh Tráng Mà Không Cần Nhồi Bột | Feedy Món Ăn Ngon
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC TRẦN Bằng Bánh Tráng Không Cần Nhồi Bột | KT Food
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC CHAY Dai Ngon Từ Bánh Tráng/Món Chay Ngon/Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - Thịt ba rọi
- - Tép
- - Dầu ăn
- - Dầu màu điều
- - Hành tím
- - 1 mcf Nước mắm
- - 1 mcf Hạt nêm
- - 2 mcf Đường
- - Lá chuối
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ, luộc sơ. Phi thơm hành tím với dầu màu điều, cho thịt vào xào, nêm nếm đường, hạt nêm, nước mắm. Khi thịt ngấm gia vị, thêm tép vào rim nhỏ lửa đến khi cạn nước. Tắt bếp, để nguội.
- Lá chuối rửa sạch, lau khô. Để lá mềm và dễ gói hơn, có thể phơi héo hoặc trụng nhanh qua nước sôi có chút muối. Cắt lá thành miếng có kích thước khoảng 20cm x 25cm.
- Sử dụng loại bánh tráng dày và dai. Pha loãng dầu ăn với nước trong một tô lớn. Nhúng nhanh từng miếng bánh tráng vào tô nước dầu, để bánh mềm trong khoảng 1 phút. Cắt mỗi miếng bánh tráng làm đôi.
- Trải bánh tráng, cho nhân thịt và tép đã xào lên trên, gói lại thành hình bánh. Bọc bên ngoài bằng lá chuối đã quét một lớp dầu mỏng để bánh không bị dính. Hấp bánh trong khoảng 3-5 phút cho nóng. Lưu ý không hấp quá lâu bánh sẽ bị vỡ.
- Pha nước mắm: hòa tan đường với nước nóng, để nguội. Sau đó, thêm nước mắm vào. Thêm ớt nếu thích ăn cay.
