Chân gà chiên giòn

Nguyên liệu

• - 0.5 kg chân gà
• - muỗng cà phê muối
• - muỗng cà phê hạt nêm
• - muỗng cà phê bột ngọt
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế chân gà bằng cách rửa sạch với muối và chanh, chặt làm đôi hoặc ba tùy thích. Ướp chân gà với muối, hạt nêm, và bột ngọt. Trộn đều và để chân gà ngấm gia vị trong khoảng 60 phút.
2. Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, lượng dầu đủ để ngập chân gà. Đun nóng dầu trên lửa vừa đến khi dầu sôi lăn tăn.
3. Cẩn thận cho chân gà đã ướp vào chiên. Chiên chân gà vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Trong quá trình chiên, nên trở đều để chân gà chín và vàng đều.