Bánh Sữa Chua Nướng

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 2 hộp sữa chua có đường
• - 50 gr sữa đặc hoặc đường cát
• - 60 gr bột bắp
• - hạnh nhân
• - dầu ăn
• - giấy nến
• - 2 ống vani

Các bước chế biến

1. Trong một thố lớn, kết hợp trứng gà, sữa chua và sữa đặc (hoặc đường cát). Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Rây từ từ bột bắp vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đều để tránh vón cục, tạo thành một hỗn hợp mịn mượt. Thêm vani để tăng hương thơm và khử mùi tanh của trứng. Để đảm bảo độ mịn hoàn hảo, lọc hỗn hợp qua rây một lần nữa.
2. Phết một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn nướng. Vo tròn giấy nến và lót vào khuôn (lưu ý tránh làm rách giấy). Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn, rắc đều hạnh nhân lên trên bề mặt. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 30 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.