Cách làm món
Chả tôm thịt bọc sả
Danh sách video
Món nướng CHẢ TÔM THỊT BỌC SẢ ăn kèm bánh hỏi tuyệt ngon cho bữa tiệc sum họp gia đình |Nhamtran FV
Chả Tôm Bọc Sả Giã Tay Dai Ngon Không Ngờ
Chạo tôm - Cách làm chạo tôm bọc sả rất dai và cực ngon (Shrimp paste on lemongrass)
CHẠO TÔM - CHẠO TÔM BỌC SẢ. Cách làm chạo tôm cấp tốc dai ngon. ベトナム風えび蒲鉾の作り方、えび蒲鉾の簡単レシピ
Vietnamese sugar cane shrimp for weddings, holidays, or similar special events.
Chạo tôm bọc sả cho bé ăn dặm, món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 2 con Tôm tươi
- - 50 gr Thịt heo nạc
- - Sả tươi
- - Hành lá
- - Bột tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt heo, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để thịt săn lại, giúp xay dễ hơn.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Rửa lại lần nữa, để ráo.
- Cho thịt và tôm vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm một ít bột tỏi và hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều. Ướp gia vị vừa ăn.
- Sả rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-7cm. Dùng tay hoặc dao khứa nhẹ phần gốc sả để khi bọc chả, sả sẽ dễ dính hơn.
- Lấy một lượng chả vừa đủ, bọc quanh thân cây sả. Nắn nhẹ để chả dính đều và chắc chắn vào sả.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp chả tôm thịt bọc sả vào xửng hấp, hấp trong khoảng 7-10 phút cho đến khi chả chín.
- Để chả có màu vàng đẹp và hương vị thơm ngon hơn, có thể áp chảo hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Áp chảo với một chút dầu ăn đến khi vàng đều các mặt. Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5-7 phút.
