Cách làm món
Xôi xéo
Danh sách video
Cách Làm Xôi Xéo Hà Nội Ngon Đúng Chuẩn Làng Xôi Phú Thượng
Công Thức Nấu Xôi Xéo Ngon | HÀ COOKING
Cách Làm Xôi Xéo Chuẩn Hà Nội Thật Đơn Giản Thật Ngon | Góc Bếp Nhỏ
Xôi Xéo - NHANH - Siêu Ngon - Hạt Xôi Mềm Dẻo Dù Để Nguội
Cách làm xôi xéo mỡ hành đơn giản cho bữa ăn sáng
✅Bí quyết tự làm XÔI XÉO thơm ngon tuyệt đỉnh ai cũng có thể làm | Món Ngon Gia Đình
CÔNG THỨC TỰ NẤU XÔI XÉO THƠM NGON MỀM DẺO
Cách Làm Xôi Xéo Hà Nội thơm ngon đậm chất quê hương by Kiều Anh (Vietnamese sticky rice)
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Đậu xanh
- - Muối
- - Mỡ gà
- - Hành khô
- - Nghệ
Các bước chế biến
- Ngâm riêng gạo nếp và đậu xanh qua đêm để đảm bảo độ mềm dẻo khi nấu.
- Vo sạch gạo nếp đã ngâm, thêm một chút bột nghệ và muối, trộn đều. Cho gạo vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt gạo. Với đậu xanh đã ngâm, vo sơ và thêm chút muối, cho vào nồi hấp hoặc nấu chín. Lưu ý, không cần dàn đều đậu xanh.
- Cho mỡ gà vào chảo, thêm một chút dầu ăn, đun nhỏ lửa để mỡ gà tan chảy hoàn toàn.
- Khi đậu xanh chín mềm, dùng chày hoặc thìa nghiền nhuyễn. Vo đậu xanh đã nghiền thành viên tròn.
- Cho xôi ra đĩa, thái lát mỏng đậu xanh đã vo viên, rắc hành phi thơm. Thêm ruốc và rưới mỡ gà để tăng thêm hương vị.
