Cách làm món
Cháo cá hồi
Danh sách video
Cách Nấu CHÁO CÁ HỒI Ngon Không Tanh Cho Cả Người Lớn Và Trẻ Em | Cook béo
Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon bổ dưỡng,không bị tanh
Cháo Cá Hồi (Vào bếp cùng sao - số 12) - amthuc.tv - tapchiamthuc.vn
Cách làm CHÁO CÁ HỒI bí đỏ thơm ngon không tanh cho bé - ăn dặm Mẹ Moon
Hướng dẫn cách làm cháo cá hồi - Salmon poridge với #Feedy
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Cá hồi
- - 0.67 bát Gạo nếp và gạo tẻ
- - 0.5 bát Đỗ xanh
- - Hành lá, tía tô, thì là
- - Nước mắm
- - Bột canh
- - Dấm ăn
- - Hạt tiêu
- - Hành củ
- - Gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế cá hồi: Rửa sạch cá hồi. Lọc riêng phần đầu, xương, da và phần thịt phi lê. Thái thịt phi lê thành miếng vừa ăn. Ninh nhừ phần đầu, xương và da cá cùng với hai thìa dấm ăn và một lát gừng. Sau khi ninh, xay nhuyễn hỗn hợp và lọc bỏ cặn xương.
- Nấu cháo: Vo sạch đỗ xanh, gạo nếp và gạo tẻ. Cho hỗn hợp gạo và đỗ xanh vào nước xương cá hồi, nấu thành cháo. Trong quá trình nấu, thường xuyên khuấy đều để tránh cháo bị cháy.
- Nêm nếm gia vị: Khi cháo chín, nêm nước mắm và bột canh cho vừa khẩu vị.
- Chuẩn bị topping: Thái hành lá và rau thơm (tía tô, thì là) thật nhỏ. Phi thơm một phần hành khô.
- Thưởng thức: Đặt nồi cháo lên bếp và giữ nóng. Khi ăn, nhúng sơ thịt cá hồi đã thái vào nồi cháo cho chín tới (tùy độ chín mong muốn). Múc cháo ra bát, thêm hành phi, hành lá, rau thơm và rắc thêm chút tiêu.
