Cách làm món
Cá Kèo Kho Rau Răm
Danh sách video
Cách làm CÁ KÈO KHO RAU RĂM NGON đậm đà | món ngon mỗi ngày htp
CÁ KÈO KHO RAU RĂM | lạ miệng với món cá kèo dân dã | Bếp Của Vợ
CÁ KÈO KHO RAU RĂM - Cách làm Cá Kèo Kho Rau Răm thịt cá dai không bị bể bụng - Tú Lê Miền Tây
Cách làm CÁ KÈO KHO RAU RĂM thơm ngon đậm đà | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM CÁ KÈO KHO RAU RĂM NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng dẫn nấu Cá Kèo Kho Rau Răm đặc biệt thơm ngon
Cá Kèo kho tộ rau Răm || cách kho cá kèo hao cơm ngon nhất ||Thanh Tâm Food
Cá kèo kho rau răm - Làm cơm cháy bằng chảo chống dính #291
Nguyên liệu
- - 300 gr Cá kèo
- - 50 gr Rau răm
- - Nước mắm
- - Hành lá
- - Gia vị nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá kèo bằng cách rửa sạch với muối và giấm ăn để loại bỏ nhớt, sau đó để ráo.
- Ướp cá kèo với tỏi băm, đầu hành lá băm nhỏ, một chút muối, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Thêm một ít nước màu để tạo màu sắc hấp dẫn. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị. Rau răm cắt nhỏ, trộn đều vào cá đã ướp.
- Đặt nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm. Xếp cá đã ướp vào nồi, đổ phần nước ướp cá còn lại vào. Nếu cần, thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt cá. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa liu riu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước kho cạn bớt.
- Khi nước kho gần cạn, thêm hành lá cắt khúc và rau răm vào nồi. Có thể thêm ớt tươi nếu thích ăn cay. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho hành lá và rau răm chín tới. Tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
