Bánh táo sữa chua

Nguyên liệu

• - 1 quả táo
• - 80 g sữa chua
• - 1 quả trứng gà
• - 120 g bột mì số 8
• - 3 g bột nở
• - 30 g đường

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ táo, loại bỏ phần hạt. Chia táo làm hai phần: 2/3 quả táo cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn cùng với sữa chua. Phần táo còn lại cắt hạt lựu, để riêng.
2. Trong một tô lớn, đổ hỗn hợp táo sữa chua đã xay nhuyễn vào. Thêm trứng gà, rây mịn bột mì và bột nở vào tô. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng, thêm táo cắt hạt lựu vào, trộn nhẹ nhàng.
3. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Quét một lớp bơ mỏng vào khuôn nướng để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.