Cơm chiên tôm

Nguyên liệu

• - 6 con Tôm lớn
• - 0.5 củ Hành tây
• - 0.5 muỗng Dầu mè
• - 1 muỗng Dầu hào
• - Bột nêm nấm
• - 2 chén Cơm trắng
• - Dầu ăn
• - Dưa leo
• - Cà chua

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành tây. Làm sạch tôm, giữ lại hai con để trang trí, bốn con còn lại cắt hạt lựu.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tây, sau đó cho tôm đã cắt hạt lựu vào xào chín. Nêm một chút bột nêm nấm.
3. Trộn đều cơm trắng với dầu hào và dầu mè.
4. Cho cơm đã trộn vào chảo tôm, đảo đều cho đến khi cơm tơi và nóng đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Luộc chín hai con tôm còn lại, bóc vỏ.
6. Để trang trí, cho cơm chiên vào chén nhỏ, ấn nhẹ rồi úp ngược ra đĩa. Xếp tôm luộc, dưa leo và cà chua cắt lát xung quanh để tạo màu sắc hấp dẫn.