Cách làm món
Xào Ngũ Sắc
Danh sách video
MỰC XÀO NGŨ SẮC chuẩn vị may mắn cả năm | Bếp Của Vợ
HOW TO MAKE STIR-FRIED COLORFUL VEGETABLES | TasteShare
CÁCH LÀM GÀ XÀO NGŨ SẮC NGON LẠC TRÔI | MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng dẫn chế biến món Thịt lợn xào ngũ sắc cho bé - Mầm non Tân Hội A
Món Thịt lợn xào ngũ sắc. Cô Trần Thị Xuyến. Trường MN Ninh Sở
Nguyên liệu
- - 50 g Đậu nành Nhật
- - 50 g Nấm thuỷ tiên nâu
- - 0.5 bát Ngô ngọt tách hạt
- - Mộc nhĩ
- - Cà rốt
- - Hạt nêm chay
- - Muối
- - Tiêu
- - Rau mùi ta (ngò rí) hoặc rau cần tây
Các bước chế biến
- Sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch nấm, cà rốt, mộc nhĩ. Sau đó, thái hạt lựu nấm, cà rốt và mộc nhĩ.
- Tiến hành luộc sơ các nguyên liệu. Luộc chín tới đậu nành và ngô ngọt với một chút muối. Lưu ý, đậu nành cần luộc lâu hơn, nên cho đậu nành vào luộc trước, sau đó mới thêm ngô ngọt. Vớt ngô và đậu ra, tiếp tục chần sơ cà rốt và mộc nhĩ.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào chảo và xào nhanh tay. Nêm nếm hạt nêm và muối cho vừa ăn. Rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.
- Khi các nguyên liệu đã chín đều và ngấm gia vị, thêm rau mùi (hoặc cần tây) vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Lưu ý, vì các nguyên liệu đã được luộc sơ, nên thời gian xào không cần quá lâu, khoảng 10 phút là vừa đủ. Trong quá trình xào, nếu chảo bị khô, có thể thêm một vài muỗng canh nước để tránh bị cháy.
