Gà xiên sả nướng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - Ức gà phi lê
• - Sả cây
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Ớt
• - Mật ong

Các bước chế biến

1. Sử dụng máy xay hoặc băm nhỏ ức gà phi lê. Thêm hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn vào thịt gà. Nêm nếm gia vị như hạt nêm, nước mắm, muối và tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Chia thịt gà đã ướp thành các phần vừa ăn. Lấy từng phần thịt, vo tròn và ấn dẹt, sau đó đặt một cây sả đã được làm sạch vào giữa, bọc kín thịt quanh cây sả.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong vòng 5 phút.
4. Lót giấy bạc hoặc giấy nến vào đáy nồi chiên không dầu. Xếp các xiên gà vào nồi, đảm bảo không xếp chồng lên nhau. Nướng gà ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút để thịt săn lại. Sau đó, lật mặt gà và phết một lớp hỗn hợp mật ong và dầu ăn để tạo màu vàng đẹp mắt. Tiếp tục nướng thêm 15-20 phút, thường xuyên lật và phết thêm hỗn hợp mật ong để gà chín đều và có màu vàng óng.