Cách làm món
Cá lăng nấu măng chua
Danh sách video
LẨU CÁ LĂNG NẤU MĂNG CHUA ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ
Canh đầu cá lăng nấu măng chua NGON XUÝT XOA, ĐẬM ĐÀ| Cùng Cháu Vào Bếp
Cá lăng nấu măng chua ăn ngon #anngon #danang
CANH MĂNG CHUA CÁ LĂNG - Bếp Vợ Đậu
🤗 Cá Lăng Măng Chua ngon khó cưỡng 🤤
Combo Cách làm LẨU CÁ LĂNG NẤU MĂNG CHUA VÀ CÁ LĂNG CHIÊN GIÒN - Cooky TV
Cá Lăng Nấu Măng Chua | Miền Tây TV
🎣 Lẩu Cá Lăng Măng Chua – Món Giải Ngấy Tuyệt Vời Sau Tết! 🎣| Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm LẨU CÁ LĂNG MĂNG CHUA hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
HƯỚNG DẪN LÀM LẨU CÁ LĂNG MĂNG CHUA NGON TUYỆT | CỰC DỄ LÀM @LBGIANG
Nguyên liệu
- - 2 con Cá lăng (tùy kích cỡ)
- - 300 gram Măng chua
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Ngò gai
- - Ngò om
- - Ớt tươi
- - Gừng tươi
- - Sả
- - Dầu ăn
- - Đường
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Bóc vỏ hành khô và tỏi, đập dập. Gọt vỏ gừng, rửa sạch. Bóc bỏ lớp vỏ già của sả, băm nhỏ.
- Cá lăng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Chuẩn bị nồi nước sôi, thêm gừng băm nhỏ. Chần sơ cá trong khoảng 1-2 phút để khử mùi tanh, sau đó vớt ra để ráo.
- Măng chua rửa sạch, bỏ phần gốc già, tước sợi vừa ăn. Nhặt và rửa sạch ngò gai, ngò om, cắt khúc khoảng 2cm. Rửa sạch ớt, thái lát mỏng (dùng để pha nước mắm hoặc trang trí).
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành, tỏi và sả băm. Cho cá lăng vào xào nhẹ nhàng đến khi săn lại. Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi, thêm măng chua. Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, đảo đều. Khi canh sôi, hạ nhỏ lửa, nấu đến khi cá chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm ngò gai và ngò om cắt khúc vào.
