Cách làm món
Rau câu bắp 2 lớp
Danh sách video
Rau Câu Bắp lá dứa nước cốt dừa thơm béo mát lạnh
RAU CÂU BẮP mới lạ đẹp mắt.Món Tráng Miệng từ Bắp Mỹ Béo Dẻo Giòn Ngon
BÍ QUYẾT LÀM RAU CÂU BẮP LÁ DỨA CỐT DỪA KHÔNG BỊ TÁCH LỚP, HỒNG LỰU NGỌC NGUYỄN
cách làm rau câu sữa bắp lá dứa siêu ngon | how to make pandan milk jelly | Vào Bếp Vlog |
Cách làm rau câu bắp ( rau câu ngô )
Nguyên liệu
- - 3 trái bắp mỹ
- - 22 gr rau câu dẻo Jelly
- - 2 lít nước dừa tươi
- - 350 gr đường
- - 50 ml sữa đặc Ông Thọ
- - 1 ít muối
- - khuôn rau câu silicon
Các bước chế biến
- Bắp rửa sạch, để ráo. Một trái tách hạt và luộc chín. Phần bắp còn lại bào mỏng, thêm 100ml nước lọc, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.
- Trộn đều bột rau câu dẻo và đường, cho vào nồi nước dừa tươi, khuấy đều và để khoảng 30 phút cho rau câu nở. Thêm muối, nấu sôi trên bếp. Vớt bọt, hạ nhỏ lửa và nấu cho bột rau câu tan hoàn toàn. Chia rau câu làm hai phần. Một phần giữ nguyên làm lớp rau câu trong suốt, để lửa nhỏ để giữ ấm, tránh rau câu bị cháy hoặc đặc lại.
- Phần rau câu còn lại cho hỗn hợp nước bắp đã lọc vào, khuấy đều, sau đó thêm sữa đặc Ông Thọ, tạo thành hỗn hợp rau câu bắp. Giữ lửa nhỏ để rau câu không bị cháy hoặc đặc lại. Đổ rau câu bắp vào khuôn nhỏ và để nguội. Xếp hạt bắp luộc vào khuôn lớn, lấy rau câu bắp từ khuôn nhỏ cho vào khuôn lớn, sau đó đổ rau câu trong suốt lên trên. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi dùng.
- Thưởng thức món rau câu bắp 2 lớp mát lạnh.
