Cách làm món
Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Danh sách video
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Sả ớt siêu ngon dễ dàng
Cách làm Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc chuẩn ngon không bị cứng để lâu vẫn rất thơm ngon
THỊT BA RỌI XÀO MẮM RUỐC thơm mềm đậm vị cách làm đơn giản hơn vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
Mắm Ruốc Xào Ba Chỉ Sả Ớt Đơn Giản Thơm Ngon - Món Ngon của Ngoại- Pork Belly with Shrimp Sauce
Thịt Ba Rọi xào Mắm Ruốc sả ớt ngon, RẤT DỄ LÀM | Pork side (Belly) stir-fried with Shrimp Paste
Làm ba rọi xào mắm ruốc thơm ngon bữa cơm ngon miệng vào mùa mưa
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ba rọi
- - 0.5 chén mắm ruốc
- - 0.5 chén nước lọc
- - 1 chén sả bằm
- - ớt hiểm
- - tiêu xay
- - hành tím băm
- - tỏi băm
- - đường
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm.
- Hòa tan mắm ruốc với nước lọc, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giữ lại phần nước mắm ruốc trong.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm sả bằm vào phi đến khi dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho thịt ba rọi vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh.
- Đổ từ từ hỗn hợp mắm ruốc đã lọc vào chảo thịt. Đảo đều để mắm ruốc ngấm vào thịt.
- Nêm đường, tiêu xay và ớt xắt (tùy khẩu vị) vào chảo. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi mắm ruốc sánh lại, bám đều vào thịt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
