Cách làm món
Ốc gạo luộc sả ớt
Danh sách video
Ốc Gạo luột sả món ngon dân dã đậm đà hương vị quê hương
Ốc luộc xả ớt - Cách luộc ốc ngon nhất không bị tanh. /Bếp của em #70
Nguyên liệu
- - 1 kg Ốc gạo
- - 3 cây Sả
- - Đường
- - Muối
- - Nước mắm
- - 2 quả Tắc (quất)
- - 1 muỗng Ớt bột Hàn Quốc
Các bước chế biến
- Rửa sạch ốc gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ bùn đất. Sả cắt khúc, đập dập.
- Cho sả vào nồi, thêm 1 muỗng đường, một ít muối, một ít nước mắm và ớt bột Hàn Quốc. Đổ thêm một chén nước.
- Cho ốc gạo vào nồi. Đảo đều và luộc cho đến khi ốc mở miệng. Thêm tắc vào nồi trước khi tắt bếp khoảng 5 phút.
- Pha nước chấm: trộn tắc, đường, ớt bột và muối. Điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị.
