Cách làm món
Bánh khoai dẻo
Danh sách video
CHÈ KHOAI DẺO | BÍ QUYẾT LÀM VIÊN KHOAI LANG MỀM NGON ĐỂ TỦ LẠNH KHÔNG CỨNG - CKK
CHÈ KHOAI LANG DẺO - Cách pha bột cho 3 loại khoai - Viên khoai dẻo mềm thật thơm
Chè Khoai Dẻo Đậu Đỏ Đài Loan - Cách Làm Khoai Lang Dẻo Dai Mềm Ngon - 台灣地瓜圓糖水。
Nguyên liệu
- - 1 kg khoai lang
- - 80 g bột năng
- - 30 g đường
- - mè đen
Các bước chế biến
- Khoai lang rửa sạch, hấp chín mềm. Khi khoai còn nóng, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền thật nhuyễn.
- Cho bột năng và đường vào khoai lang đã nghiền.
- Nhào bột thật đều tay đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Nếu bột khô quá, có thể thêm một chút nước ấm; nếu bột nhão, thêm một chút bột năng.
- Vo bột thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Có thể tạo hình tùy thích.
- Lăn bánh qua một lớp mè đen để mè bám đều lên bề mặt bánh.
- Xếp bánh vào xửng hấp. Hấp bánh trong khoảng 5 phút, đến khi bánh trong là bánh đã chín.
