Cách làm món
Nộm Rau Mầm
Danh sách video
GỎI BÒ RAU MẦM Mềm ngọt tươi giòn thơm ngon hợp làm món khai vị rất hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách làm GỎI BÒ RAU MẦM với rau mầm tự trồng siêu nhanh, siêu ngon @HANGCANCOOK
Hướng dẫn cách làm món GỎI RAU MẦM KIỂU THÁI | Feedy TV
CÁCH LÀM GỎI RAU MẦM TÔM THỊT BỔ DƯỠNG | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm món GỎI RAU MẦM BỔ DƯỠNG | Hạt Nêm Nấm | Simon Food Show
Cách làm món Gỏi rau mầm
Nguyên liệu
- - 200 g rau mầm
- - 0.5 củ hành tây
- - 0.5 củ cà rốt
- - 1 thìa cafe bột canh
- - 1 thìa canh giấm táo
- - 1 quả chanh (lấy nước ép)
- - 3 thìa canh đường
- - 1 quả ớt hiểm
- - 50 g lạc rang chín, đập vụn
- - rau thơm (húng, kinh giới, tía tô, mùi) thái vừa
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau mầm, sau đó chần nhanh qua nước sôi để rau mềm và giữ được độ tươi.
- Thái hành tây thành miếng mỏng. Nạo sợi cà rốt. Chần sơ cà rốt qua nước sôi, sau đó bóp với một chút muối, vắt ráo nước để giảm bớt mùi hăng. Ngâm hành tây đã thái trong nước đá lạnh pha chút muối để giảm vị cay nồng.
- Trong một thố lớn, trộn đều rau mầm, cà rốt và hành tây. Thêm đường vào trộn đều để các nguyên liệu ngấm vị ngọt. Tiếp theo, cho muối, nước cốt chanh, giấm táo và ớt (tùy khẩu vị) vào, trộn nhẹ nhàng. Cuối cùng, thêm rau thơm đã thái nhỏ vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc lạc rang lên trên trước khi thưởng thức.
