Ba Rọi Heo Nướng Mọi

Nguyên liệu

• - 800 g thịt ba chỉ heo
• - 3 tép tỏi
• - 2 củ hành tím
• - 1 muỗng dầu mè
• - 0.5 trái ớt sừng
• - 0.5 trái chanh vàng
• - Nước mắm 60*N
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt ba chỉ heo, để ráo. Thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với dầu mè để tăng thêm hương thơm và nước tỏi ép để thịt dậy mùi.
2. Nướng thịt trên than hoa đến khi chín vàng đều, hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để nướng. Trong quá trình nướng, hãy lật đều các mặt để thịt chín đều và không bị cháy.
3. Sau khi thịt chín, gắp ra và cắt thành miếng vừa ăn.
4. Pha nước mắm chua ngọt để chấm kèm. Sử dụng chanh vàng sẽ giúp nước mắm thơm ngon hơn.