Cách làm món
Sườn non rang muối
Danh sách video
Cách làm SƯỜN RANG MUỐI ngon mềm tại nhà | Cook béo
Sườn Rang Muối - Món Đãi Tiệc Ngon Và Dễ Làm - 椒鹽排骨。
Sườn Non Rang Muối || Món ngon dễ làm || Dh Foods
Sườn non rang muối, cách làm món sườn non tẩm bột rang muối đơn giản thơm ngon | Phương LAGNY
Cách Làm Sườn Rang Muối Giòn Rụm, Đậm Đà Chuẩn Vị
Cách làm SƯỜN RANG MUỐI SẢ rất ngon dễ ăn cơm - HỒNG THANH FOOD
✅ Không Ngờ Món Sườn Rang Muối Sả Ngon Thật - Dễ Làm Thơm Ngon | Hồn Việt Food
Sườn non rang muối - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 - 20.03.2013]
Nguyên liệu
- - 300 gr sườn non (sườn sụn)
- - 3 nhánh sả
- - 3 muỗng cơm bột chiên giòn
- - bột rang muối
- - hạt nêm
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Ướp sườn với một ít tiêu và hạt nêm. Thêm bột chiên giòn, xóc đều để bột áo đều các mặt sườn. Bước này giúp sườn chiên được giòn và có màu vàng đẹp mắt.
- Sả rửa sạch, đập dập và xé thành sợi mỏng. Rắc một lượng nhỏ bột chiên giòn lên sả, lưu ý không cho quá nhiều bột để giữ được mùi thơm đặc trưng của sả khi chiên.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng già. Giảm lửa vừa, cho sườn vào chiên vàng đều các mặt. Vớt sườn ra, để lên giấy thấm dầu. Tiếp tục cho sả đã tẩm bột vào chiên nhanh tay trong khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay để tránh bị cháy.
- Cho sườn và sả đã chiên vào tô lớn. Thêm bột rang muối, xóc đều khoảng 1 phút để bột bám đều lên sườn và sả. Bày sườn ra đĩa, trang trí thêm sả chiên giòn lên trên.
- Món sườn non rang muối thơm ngon nhất khi dùng nóng. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm đều rất tuyệt vời.
