Cách làm món
Canh tương Miso kiểu Nhật
Danh sách video
Tập 32: Hướng Dẫn Nấu Món Súp Miso Nổi Tiếng Thế Giới Cực Đơn Giản - Chef Hoshi Phan
Cách nấu canh nghêu miso kiểu nhật/canh nghêu miso rong biển/canh nghêu miso/あさりみそ汁/味噌汁/miso soup
🇯🇵Ăn Cá Kèo Kho Tộ, Mực Xào Dưa Leo - Hướng Dẫn Nấu Sup Miso - Cuộc Sống ở Nhật #104
[Japanese food] How to cook Miso soup - Cách nấu Miso soup
HOW TO MAKE MISO SOUP 味噌汁
Súp Miso - món ăn trứ danh của đất nước xứ sở Phù Tang | Khám Phá Món Ngon Nhật Bản | Tập 2
Cách nấu canh miso nhật bản/soup miso/味噌汁/canh miso chuẩn truyền thống/miso soup/bếp việt-nhật
Nguyên liệu
- - Tương miso
- - Rong biển khô
- - Đậu phụ tươi
- - Bột Dashi hoặc nước dashi
- - Hành lá hoặc hành baro
Các bước chế biến
- Ngâm rong biển khô trong nước cho đến khi nở mềm hoàn toàn. Sau đó, vớt ra và thái nhỏ vừa ăn.
- Cắt đậu phụ thành các miếng vuông nhỏ, có kích thước đồng đều để đảm bảo tính thẩm mỹ và dễ ăn.
- Nếu sử dụng nước dashi tự nấu, hãy chuẩn bị sẵn. Nếu dùng bột dashi, hòa tan khoảng 1/2 gói bột dashi với 600ml nước, khuấy đều và đun sôi.
- Khi nước dashi đã sôi, nhẹ nhàng cho đậu phụ và rong biển đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện hương vị.
- Tắt bếp. Lấy một lượng nhỏ nước canh trong nồi, hòa tan với 3 muỗng canh tương miso. Sau đó, đổ hỗn hợp này trở lại nồi, khuấy nhẹ nhàng để tương miso tan đều. Lưu ý không đun sôi lại sau khi cho miso vào.
- Múc canh ra bát, rắc hành lá hoặc hành baro đã thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Thưởng thức khi còn nóng.
- Nếu sử dụng loại tương miso đã có sẵn dashi, bạn không cần dùng thêm bột dashi. Chỉ cần hòa tan miso với nước đã đun cùng rong biển và đậu phụ là đủ.
