Cách làm món
Cá lóc nấu dứa
Danh sách video
cách nấu CÁ LÓC NẤU CANH THƠM ,khóm,ngon như canh chua dễ nấu nhanh gọn - Tú Lê Miền Tây
Cách làm cá lóc kho thơm ,ăn với cơm trắng rau củ quả luộc,ngon ơi là ngon
Nguyên liệu
- - 0.5 con cá lóc
- - 1 quả dứa nhỏ
- - 1 quả cà chua
- - đậu bắp
- - hành lá
- - rau thơm
- - ớt
- - nước mắm
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc bằng cách rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Phần đầu và đuôi cá có thể tận dụng để nấu canh chua, tạo thêm hương vị cho bữa ăn.
- Để khử mùi tanh và làm săn thịt cá, bóp nhẹ cá với một ít muối, sau đó rán sơ qua. Ướp cá đã rán với nước mắm và hạt nêm để cá ngấm gia vị, tăng thêm hương vị đậm đà.
- Rửa sạch tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị. Việc này đảm bảo vệ sinh và giữ được hương vị tươi ngon của nguyên liệu.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho dứa và cà chua đã cắt khúc vào xào chung cho đến khi mềm. Sau đó, thêm cá đã ướp vào nồi, đổ nước ngập mặt cá.
- Đun sôi nồi cá trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 10 phút. Thêm đậu bắp vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho đậu bắp chín tới. Tắt bếp và rắc rau thơm lên trên để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.
