Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Rang Tôm Khô Mắm Ruốc
Danh sách video
Cách làm BA RỌI XÀO MẮM RUỐC TÔM KHÔ rất ngon - Hoài Nam Food
MẮM RUỐC XÀO THỊT BA CHỈ đơn giản đưa cơm, thơm ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt ba chỉ
- - 100 gr tôm khô
- - 1 củ hành tây
- - 2 mc mắm ruốc
- - 1/2 mcf tiêu
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa để tóp mỡ ra.
- Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch, để ráo.
- Tiếp tục đun thịt ba chỉ đến khi ra hết mỡ và bắt đầu cháy cạnh thì cho tôm khô vào, đảo đều.
- Đảo đều tôm khô và thịt ba chỉ cho tôm săn lại.
- Hành tây thái hạt lựu, cho vào chảo thịt và tôm.
- Đảo đều tất cả các nguyên liệu.
- Thêm mắm ruốc vào chảo, đảo đều cho thịt và tôm ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Bày thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu xay. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
