Cách làm món
Mắm chưng trứng vịt
Danh sách video
Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf
MẮM CHƯNG TRỨNG VỊT thơm ngon hấp dẫn, rất bắt cơm | Bếp Của Vợ
Cách làm MẮM CHƯNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
MẮM CHƯNG TRỨNG VỊT MUỐI ĂN VỚI DƯA LEO VÀ CƠM NGUỘI SIÊU NGON - CKK
MẮM CHƯNG HỘT VỊT/ Cách Làm MẮM CHƯNG HỘT VỊT rất thơm ngon đậm đà Hương Vị Miền Tây rất dễ làm.
Mắm Chưng Thịt Trứng | Đậm Vị Miền Tây ( Western specialties ) Quê Nhà Có Mẹ
MẮM CHƯNG THỊT TRỨNG BẰNG HAI CÁCH thơm ngon đậm đà
Mắm Chưng Thịt - Cách làm MẮM CHƯNG HỘT VỊT MIỀN TÂY - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 150 gr Mắm cá lóc xay nhuyễn
- - 200 gr Thịt băm
- - 4 cái Trứng vịt
- - Hành tỏi băm nhuyễn
- - Hành lá, ớt tươi
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều mắm cá lóc xay nhuyễn, thịt băm, hành tỏi băm nhuyễn, 3 quả trứng vịt và lòng trắng của quả trứng còn lại. Nêm nếm tiêu, đường và một chút nước mắm cho vừa ăn. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Đổ hỗn hợp vào tô hoặc khuôn hấp, sau đó đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 30 phút ở lửa vừa cho đến khi mắm chưng chín hoàn toàn.
- Trong khi chờ mắm chưng chín, đánh tan lòng đỏ trứng vịt còn lại với một ít dầu ăn. Sau khi mắm chưng đã chín, nhẹ nhàng phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên bề mặt để tạo màu vàng óng đẹp mắt.
- Rắc thêm hành lá và ớt thái lát lên trên. Đậy hờ nắp nồi và tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút cho lòng đỏ trứng chín và hành ớt thơm.
- Lấy mắm chưng ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Món này thường được dùng kèm với cơm nóng và dưa leo.
