Bánh Quy Vẽ Đường Icing

Nguyên liệu

• - 120 g bơ anchor
• - 100-120 g đường bột
• - 1 trứng gà lớn
• - 200 g bột mì đa dụng
• - vani
• - 80 g đường bột (phần icing)
• - 1 ml nước cốt chanh (phần icing)
• - 3 ml sữa tươi không đường (phần icing)
• - màu thực phẩm (phần icing)

Các bước chế biến

1. Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cho vào âu, thêm đường bột. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi bơ chuyển màu trắng nhạt và bông lên.
2. Thêm trứng gà vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
3. Rây bột mì vào âu làm 2 lần, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột hòa quyện. Thêm vani để tạo hương thơm.
4. Cán bột thành lớp mỏng khoảng 1cm. Cho bột đã cán vào tủ đá khoảng 30 phút để bột cứng lại. Dùng khuôn cắt bánh để tạo hình, sau đó cho lại vào tủ lạnh.
5. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Cho khay bánh vào nướng khoảng 17 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn trước khi trang trí.
6. Trộn đều đường bột, nước cốt chanh và sữa tươi không đường cho phần icing. Chia icing ra các bát nhỏ và thêm màu thực phẩm tùy thích. Cho icing vào túi bắt kem để dễ dàng trang trí.
7. Sử dụng icing để trang trí bánh quy theo sở thích và sự sáng tạo của bạn.