Cá Chẽm Nấu Ngót

Nguyên liệu

• - 2 khứa cá chẽm
• - 2 trái cà chua
• - cọng cần tàu
• - cọng hành lá
• - tiêu xay
• - nước mắm
• - 1 mcf hành tỏi băm

Các bước chế biến

1. Ướp cá với một chút hạt nêm và nước mắm trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
2. Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho một nửa lượng cà chua vào xào nhẹ. Tiếp đến, đổ khoảng một tô nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho cá và phần cà chua còn lại vào. Nấu khoảng 5 phút cho cá chín, nêm nếm lại gia vị với nước mắm và một chút đường cho vừa ăn.
3. Tắt bếp, thêm hành lá và cần tàu đã cắt khúc vào. Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.