Cách làm món
Cá Ngân Nấu Ngót
Danh sách video
Canh Ngót Cá Ngân • Cách Nấu Đơn Giản Nhanh Gọn Dễ Đưa Cơm || VânVlog
Cá ngân nấu ngót - Nấu ăn cùng MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
🇺🇲 CÁ NGÂN NẤU NGÓT ( ĐÚNG VỊ NAM BỘ) BAO NGON @CALI MON NGON DAN DA .
Nấu món canh ngót cá ngân phải đúng cách mới ngon.
Nguyên liệu
- - 2 con cá ngân lớn
- - 3 trái cà chua
- - 1 nắm cần tàu
- - 2 mcf hành tỏi băm
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngân bằng cách loại bỏ mang, vây, ruột và máu bầm, rửa sạch.
- Ướp cá với một ít tiêu xay, hạt nêm và hành tỏi băm trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Cà chua cắt thành múi cau. Cần tàu cắt khúc dài khoảng 4cm.
- Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho một nửa lượng cà chua vào xào sơ để tạo màu và hương vị cho nước dùng.
- Thêm một chén nước vào nồi, đun sôi. Nêm nếm với nước mắm và đường cho vừa ăn. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả cá vào nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi cá chín. Tiếp theo, cho phần cà chua còn lại và cần tàu vào, đun thêm một lát rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
