Cách làm món
Canh chua cá kèo lá giang
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách làm LẨU CÁ KÈO LÁ GIANG CHUA đậm vị, cách bỏ CÁ KÈO vào nồi lẩu không bị văng
TẬP 1 - Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang | Bí Quyết Nấu Món Ngon | Duy Đầu Bếp
Hướng Dẫn Món Cá Kèo Nấu Lá Giang / Món Ăn Gia Đình
Cách nấu lẩu cá kèo lá giang vừa ngon vừa đơn giản- BẾP NHÀ TÔI VLOG91
CANH CHUA CÁ KÈO NẤU LÁ GIANG - Cơm nhà đậm tình quê sông nước | Đặc sản miền sông nước
Cá kèo canh chua lá giang, cá kèo kho rau răm
Canh Chua Cá Kèo lá giang ăn với bún và cá kèo kho ngon tuyệt vời
Lẩu Cá Kèo Lá Giang-Cách nấu lẩu cá kèo lá giang thơm ngon đúng điệu.#tính thực
Nguyên liệu
- - 500 g Cá kèo
- - Lá giang
- - Măng chua
- - Thì là
- - 2 quả Cà chua
- - 1 lát Thơm
- - Nước mắm
- - Đường
- - Ớt
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá kèo bằng cách chà xát với muối hoặc chanh để loại bỏ nhớt, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Rửa sạch lá giang và các nguyên liệu khác, để ráo. Đối với lá giang, nên vò nhẹ trước khi sử dụng để giải phóng vị chua.
- Cà chua bổ múi cau. Thơm (dứa) cắt lát mỏng vừa ăn. Ớt tươi thái nhỏ để tạo vị cay.
- Đun sôi nước, nêm nếm gia vị gồm đường, nước mắm và hạt nêm sao cho vừa khẩu vị. Cho cá kèo, măng chua và thơm vào nồi. Tiếp tục đun đến khi cá chín tới.
- Thêm cà chua vào nồi canh. Cho lá giang đã vò nhẹ vào, đun sôi lại trong khoảng 1-2 phút. Tắt bếp và thêm thì là thái nhỏ vào để tạo hương thơm đặc trưng.
- Múc canh ra tô và thưởng thức nóng. Món canh chua cá kèo lá giang có vị chua thanh, ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, rất thích hợp để dùng trong bữa cơm gia đình.
