Cách làm món
Thịt Tôm Bọc Trứng Chiên
Danh sách video
Món Khai Vị Tôm Bọc Trứng Cút Chiên Giòn Sốt Mayonnaise- 美乃滋蝦球。
CHẢ TÔM BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN XÙ - Món khai vị dễ làm, siêu ngon - Mai Khôi
Cách làm TÔM THỊT BỌC TRỨNG CÚT thơm ngon lạ miệng, ăn không biết chán | MÓN NGON MỖI NGÀY
Tôm Chiên Bách Hoa - Món Đãi Khách Làm Vừa Nhanh Vừa Đơn Giản - 百花蝦球。
Nguyên liệu
- - 100 gr thịt heo xay
- - 300 gr tôm đất
- - 0.5 tsp bột ngọt
- - 0.5 tsp muối
- - 3 quả trứng gà
- - hành tím
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: Lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Băm nhuyễn thịt tôm, sau đó cho vào máy xay cùng thịt heo xay, muối, bột ngọt và hành tím. Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp tôm thịt vào tủ lạnh trong 30 phút để định hình. Luộc chín trứng gà, sau đó để nguội hoàn toàn và bóc vỏ.
- Lấy một lượng chả tôm thịt vừa đủ, dàn mỏng trên lòng bàn tay. Đặt trứng gà đã luộc vào giữa, bọc kín bằng chả tôm thịt, tạo hình tròn đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu ngập trứng. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho trứng bọc thịt vào chiên với lửa vừa.
- Chiên đến khi trứng vàng đều các mặt, vớt ra để lên giấy thấm dầu. Cắt đôi hoặc cắt tư và thưởng thức nóng với tương ớt hoặc nước mắm.
