Cách làm món
Chân giò hầm hạt sen
Danh sách video
GIÒ HẦM NẤM HẠT SEN cách nấu ngon hợp đãi tiệc gia đình hay cuối tuần rất hấp dẫn |Nhamtran FV
CHÂN GIÒ HEO HẦM HẠT SEN TÁO ĐỎ | Cách nấu CANH GIÒ HEO HẦM HẠT SEN thơm ngon bổ - phùng bắc tv #274
Cách Làm Món Chân Giò Heo Hầm Hạt Sen Chuẩn Vị Tại Nhà
Chân giò hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Món Ăn Ngon - CANH GIÒ HEO HẦM HẠT SEN thơm ngon bổ dưỡng đầy hấp dẫn
Chân Giò Hầm Hạt Sen - Công thức chế biến của MC Quyền Linh
Giò Heo Hầm Hạt Sen Thơm ngon bổ dưỡng cho Gia Đình
Cách làm chân giò hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
CHÂN GIÒ HẦM HẠT SEN thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- - 1 chiếc Chân giò
- - 300 gram Hạt sen tươi
- - 200 gram Nấm hương
- - 100 gram Mộc nhĩ
- - Bột quế
- - Hoa hồi
- - Thảo quả
- - Bột canh
- - Bột nêm
- - Nước mắm
- - Hạt tiêu
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò bằng cách cạo rửa sạch, thui vàng để loại bỏ lông. Rửa sạch hạt sen, nấm hương và mộc nhĩ. Ngâm nấm hương trong nước ấm có pha chút rượu trắng để tăng hương vị.
- Luộc sơ chân giò, vớt ra và dùng dĩa xăm đều bì. Ướp chân giò với bột quế, hoa hồi, thảo quả, bột canh, bột nêm, một chút đường và nước mắm trong khoảng 30 phút để chân giò ngấm đều gia vị.
- Chiên sơ chân giò đã ướp đến khi vàng đều các mặt để tạo lớp vỏ ngoài hấp dẫn và giữ được độ ẩm bên trong.
- Xào nấm hương và mộc nhĩ với một ít bột nêm và bột canh. Nêm gia vị nhạt để tránh món ăn bị mặn khi hầm chung với chân giò.
- Cho chân giò, nấm hương, mộc nhĩ vào nồi. Thêm hỗn hợp gia vị ướp chân giò lúc trước và hầm nhỏ lửa. Thêm nước nếu cần thiết để giữ cho chân giò luôn ngập nước. Hầm đến khi chân giò mềm thì cho hạt sen vào hầm cùng. Tiếp tục hầm đến khi chân giò mềm hoàn toàn và nước hầm sánh lại thì món ăn hoàn thành.
