Cách làm món
Củ cải đường muối chua
Danh sách video
Cách làm CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon để được lâu - Món Ăn Ngon
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
cách làm. củ cải ướp đường ăn cả năm. không cần tủ lạnh. vẩn giòn để ở ngoài. không mốc.
Ngâm CỦ CẢI TRẰNG chỉ dùng đường muối mà Tết năm sau vẫn giòn ngon
Nguyên liệu
- - 400 gr củ cải đường
- - muối hạt
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần đầu và rễ của củ cải đường, rửa sạch. Thái củ cải thành miếng vừa ăn, sau đó trải đều và phơi dưới nắng gắt trong khoảng một ngày để củ cải héo bớt.
- Hòa tan muối hạt vào 500ml nước đã đun sôi để nguội. Lượng muối cần đủ để tạo độ mặn đậm đà hơn so với khẩu vị thông thường. Cho củ cải đường đã phơi vào, đảm bảo củ cải ngập hoàn toàn trong nước muối. Đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 ngày để củ cải lên men chua tự nhiên. Kiểm tra độ chua theo khẩu vị trước khi thưởng thức.
