Bánh sữa chua nướng

Nguyên liệu

• - 400 gr sữa chua có đường hoặc không đường
• - 4 quả trứng gà
• - 40 gr bột bắp

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
2. Trong một tô lớn, kết hợp sữa chua và trứng gà. Sử dụng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
3. Rây từ từ bột bắp vào hỗn hợp sữa chua và trứng, khuấy đều nhẹ nhàng để bột tan hoàn toàn và không bị vón cục. Đảm bảo hỗn hợp bột bánh mịn mượt.
4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trước 15 phút.
5. Lót giấy nến vào khuôn tròn đường kính khoảng 20cm. Nên vò nhẹ giấy nến trước khi lót để giấy dễ dàng ôm sát khuôn bánh.
6. Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị.
7. Nướng bánh trong lò đã làm nóng ở 180°C trong khoảng 60 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm, nếu tăm cắm vào rút ra thấy khô là bánh đã chín.
8. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ (vẫn giữ nguyên lớp giấy nến) trước khi thưởng thức.
9. Bánh có vị chua nhẹ, béo ngậy và thơm ngon đặc trưng. Có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm sữa đặc hoặc đường cát vào hỗn hợp bột bánh trước khi nướng.