Cách làm món
Bánh Dày Đậu Xanh
Danh sách video
Bánh dày đậu xanh, bánh dày đỗ, cách làm dễ ơi là dễ mà ngon như bánh làng nghề nè || Natha Food
Bánh Dày Đậu Xanh - Cách làm ĐƠN GIẢN, bột mềm dẻo dù để sang ngày - Rất ngon | Bếp Nhà Diễm |
Bánh Dầy - NHANH - Đơn Giản - Bánh Mềm Dẻo Ngon
Bánh Dày Đậu Xanh - Cách Làm Từ GẠO NẾP & Bột Nếp - THẬT ĐƠN GIẢN - Bánh Mềm Dẻo Dù Để Sang Ngày
BÁNH DÀY ĐẬU XANH NHÂN MẶN - CÔNG THỨC SIÊU ĐƠN GIẢN - KHÔNG BAO GIỜ BỊ DÍNH - BỘT NẾP KHÔ
BÁNH DÀY ĐẬU XANH CẤP TỐC làm bằng gạo nếp đơn giản, nhanh gọn - Bánh mềm dẻo đến hôm sau - Mai Khôi
Cách làm bánh dầy đậu xanh truyền thống ngon đẹp mắt!
BÁNH DÀY ĐẬU XANH thơm ngon mềm dẻo | Bếp Của Vợ
Bánh dày đậu xanh làng nghề - Cách làm đơn giản ai làm cũng thành công #bánhdày #mónngonmỗingày
Nguyên liệu
- - 200 g Bột nếp
- - 200 g Đậu xanh
- - 100 g Đường
- - 2.5 g Muối tinh
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 giờ cho nở mềm, sau đó vo sạch. Cho đậu vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi đậu chín mềm. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để tránh bị cháy.
- Sau khi đậu chín, lấy ra và dùng máy xay hoặc chày để nghiền nhuyễn. Để riêng một phần đậu xanh xay nhuyễn để làm lớp vỏ áo bên ngoài bánh. Phần còn lại dùng làm nhân.
- Để làm vỏ bánh, cho bột nếp vào tô lớn. Hòa tan muối với một lượng nước ấm vừa đủ, sau đó từ từ đổ vào bột nếp, trộn đều cho đến khi bột dẻo mịn và không dính tay. Ủ bột trong khoảng 30 phút trước khi nặn.
- Nặn nhân đậu xanh thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Lấy một lượng bột vừa đủ, cán mỏng thành hình tròn, sau đó đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại và vo tròn. Lót lá chuối hoặc giấy nến dưới mỗi bánh để chống dính. Hấp bánh cách thủy cho đến khi bánh chín trong.
- Khi bánh chín, lấy ra và lăn đều qua lớp đậu xanh xay nhuyễn đã để riêng. Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
