Cách làm món
Sữa Chua Túi
Danh sách video
Cách làm SỮA CHUA túi dẻo mềm mịn không dăm đá | Sữa chua bịch kinh doanh
Bí quyết làm SỮA CHUA TÚI YAOURT mềm mịn dẻo ngon - Món Ăn Ngon
Bật Mí Cách Làm Sữa Chua Túi Trái Cây Công Thức Kinh Doanh Mềm Mịn Không Dăm Đá| Góc Bếp Nhỏ
Cách làm sữa chua dẻo túi mềm mịn ăn & bán thành công ngay lần đầu/ Linh Vương Food
Cách Làm SỮA CHUA YAOURT túi Dẻo Mềm Mịn Thành Công Ngay Lần Đầu Tiên Làm - Tú Lê Miền Tây
Cách làm sữa chua túi dẻo mịn ngon, cách làm sữa chua ngon. Bếp Yên Bình.
✅CÁCH LÀM SỮA CHUA TÚI CỰC NGON CỰC ĐƠN GIẢN KHÔNG BAO GIỜ ĐÔNG ĐÁ| Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 1.5 l Sữa bò tươi không đường
- - 300 gr Đường
- - 1 hủ Sữa chua cái không đường
- - Túi nhỏ hoặc hũ đựng sữa chua
- - Thùng xốp hoặc nồi ủ
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng sữa bò tươi chưa tiệt trùng, cần đun sôi sữa. Ban đầu đun với lửa lớn, khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì hạ lửa vừa. Thêm đường vào và khuấy đều cho tan hoàn toàn, sau đó để sữa nguội bớt đến khoảng 40-45°C.
- Khi sữa còn ấm (khoảng 40-45°C), nhẹ nhàng đổ sữa chua cái vào và khuấy đều theo một chiều để men sữa chua hòa tan hoàn toàn. Lưu ý, sữa quá nóng có thể làm chết men sữa chua.
- Sau khi khuấy đều, rót hỗn hợp sữa chua vào từng túi nhỏ hoặc hũ đựng. Xếp các túi hoặc hũ sữa chua vào thùng xốp hoặc nồi ủ. Đổ nước ấm (khoảng 50-60°C) vào nồi hoặc thùng xốp sao cho ngập khoảng 2/3 chiều cao của túi/hũ sữa chua. Đậy kín nắp và ủ trong khoảng 8 tiếng. Trong quá trình ủ, nếu nước nguội thì nhẹ nhàng thay nước ấm mới để duy trì nhiệt độ ổn định, tránh làm xê dịch sữa chua.
- Sữa chua thành phẩm sẽ đặc sánh. Nếu ủ trong hũ, sữa chua sẽ đặc đến mức có thể úp ngược hũ mà không bị chảy. Nếu ủ trong túi, sữa chua sẽ đông lại nhưng không bị dăm đá. Sữa chua có vị béo ngậy đặc trưng.
