Cách làm món
Xôi Nếp Cẩm
Danh sách video
XÔI LÁ CẨM - Cách nấu Xôi Lá Cẩm Nước Cốt Dừa màu tím đẹp béo ngon - Tú Lê Miền Tây
Bếp Cô Minh | Tập 51: Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Nếp Cẩm
Xôi Nếp Than - 2 Cách Nấu - Nhanh Gọn - Thật ngon
Cách nấu xôi lá cẩm dẻo ngon màu sắc tuyệt đẹp
Cách nấu Xôi Nếp Cẩm bằng nồi cơm điện đơn giản dẻo ngon, không bị nhão đón Tết Đoan Ngọ
HƯỚNG DẪN NẤU XÔI NẾP CẨM LẠNG SƠN | Nông Nghiệp NT | Review My Life
XÔI NẾP CẨM NGON ƠI LÀ NGON HỒNG LỰU
Cách nấu Nếp Cẩm siêu dễ ăn cùng với sữa chua – để tủ lạnh mấy ngày vẫn dẻo mềm
Xôi Lá Cẩm Nước Cốt Dừa theo cách này xôi bóng dẻo ngon màu đẹp không bị nát để nguội không bị cứng
Nguyên liệu
- - 250 g nếp cẩm
- - 50 g nếp trắng dẻo
- - 600 ml nước
- - lá dứa
- - muối
Các bước chế biến
- Vo sạch nếp cẩm và nếp trắng. Ngâm nếp cẩm qua đêm và nếp trắng trong 4 giờ. Sau khi ngâm, rửa lại lần nữa và để ráo.
- Rửa sạch lá dứa. Cho nước, lá dứa, nếp cẩm, nếp trắng và một chút muối vào nồi cơm điện. Nấu như nấu cơm thông thường. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm lần đầu, chờ khoảng 5 phút rồi bấm nấu lại lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm lần thứ hai, xới đều xôi, đậy nắp lại và chờ thêm 15 phút.
- Trong khi xôi đang nấu, chuẩn bị dừa nạo. Nếu có dừa tươi là tốt nhất. Nếu dùng dừa đông lạnh, rã đông hoàn toàn rồi hấp khoảng 10 phút để dừa mềm và tươi hơn.
- Rang đậu phộng đến khi vàng thơm để làm muối đậu phộng.
- Khi xôi chín, xới ra chén. Thêm dừa nạo và muối đậu phộng tùy theo khẩu vị.
- Món xôi nếp cẩm thành phẩm có hương thơm đặc trưng, hạt nếp dẻo mềm và giữ được độ nguyên hạt.
- Thưởng thức xôi nếp cẩm nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
