Cách làm món
Trân Châu Hoàng Kim
Danh sách video
Làm Trân Châu Hoàng Kim Và Trà Sữa Trân Châu Hoàng Kim Tại Nhà Thật Đơn Giản | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm trân châu hoàng kim từ cơm nguội | Trân châu hoàng kim | MB Kitchen
✅Cách làm TRÂN CHÂU HOÀNG KIM tại nhà cực đơn giản | Món Ngon Gia Đình
Làm TRÂN CHÂU HOÀNG KIM uống trà sữa || Bí quyết giữ TRÂN CHÂU mềm lâu để kinh doanh || Bếp Nhà Uyên
Cách làm Trân Châu Hoàng Kim chi tiết | Homemade Caramel Tapioca Pearls (Boba) | Lilo Kitchen
TRÂN CHÂU HOÀNG KIM làm từ CƠM NGUỘI / Cách làm trân châu hoàng kim tại nhà đơn giản bằng cơm nguội
Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim Siêu Dễ Siêu Nhanh Ai Cũng Làm Được 🤗
Nguyên liệu
- - 100 g cơm nguội
- - 120 g bột mì tinh
- - 200 g đường
Các bước chế biến
- Nghiền mịn cơm nguội bằng cách cho vào túi nilon và miết đều. Sau đó, thêm bột mì tinh vào và nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Để làm nước đường caramel, cho 100g đường và 100g nước vào nồi. Đun trên lửa vừa, lắc nhẹ nồi cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Thêm từ từ nước vào để tạo độ loãng vừa phải. Đun sôi lại.
- Từ từ thêm khoảng 4 muỗng canh nước đường caramel vào hỗn hợp bột cơm, nhào đều. Nếu thấy bột khô, tiếp tục thêm nước đường từ từ đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.
- Chia bột thành các phần nhỏ. Se bột thành sợi dài, sau đó cắt thành các viên nhỏ vừa ăn. Vo tròn các viên bột.
- Đun sôi một nồi nước, cho trân châu vào luộc đến khi chín nổi lên. Vớt trân châu ra và ngâm ngay vào thau nước lạnh để trân châu được dai.
- Cho phần đường còn lại vào nồi nước đường caramel ban nãy, thêm nước vừa đủ để luộc trân châu. Đun sôi, cho trân châu đã luộc vào, đun sôi nhẹ trong khoảng 15 phút. Tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 10 phút để trân châu ngấm đường.
